Máy tính khẩu phần công thức
Điều chỉnh công thức theo số khẩu phần mong muốn. Tính lượng nguyên liệu bằng phân số chính xác rồi sao chép hoặc in cả danh sách.
Nguyên liệu của bạn
Công thức đã điều chỉnh
| Nguyên liệu | Ban đầu | Sau điều chỉnh |
|---|---|---|
| Gạo | 1 1/2 cốc | 2 1/4 cốc2.25 |
| Đậu gà | 2 hộp | 3 hộp |
| Bột thì là Ai Cập | 1/2 thìa cà phê | 3/4 thìa cà phê0.75 |
Phân số là chính xác. Số thập phân làm tròn đến ba chữ số; ≈ chỉ giá trị làm tròn. Đơn vị, thời gian nấu và nhiệt độ không đổi.
Cách tính hệ số
Chia số khẩu phần mong muốn cho số khẩu phần của công thức gốc. Nhân lượng của mọi nguyên liệu với cùng hệ số đó. Từ bốn lên sáu khẩu phần: 6 ÷ 4 = 1.5. Chia đôi công thức dùng 0.5; gấp đôi dùng 2. Nhập số khẩu phần thực tế thay vì làm tròn hệ số trước khi tính.
Ví dụ từ bốn lên sáu khẩu phần
Danh sách mẫu cho bốn khẩu phần có 1 1/2 cốc gạo, 2 hộp đậu gà và 1/2 thìa cà phê bột thì là Ai Cập. Với sáu khẩu phần, lượng mới là 2 1/4 cốc, 3 hộp và 3/4 thìa cà phê. So sánh hai cột rồi nhập nguyên liệu của bạn. Đây là ví dụ số học, không phải công thức nấu hoàn chỉnh.
Nhập đúng ý nghĩa của lượng
Dùng dấu chấm cho số thập phân và dấu gạch chéo cho phân số. Hỗn số cần khoảng trắng, như 2 1/3; ký hiệu ½ cũng dùng được. Ô Lượng chỉ nhập số, ô Đơn vị nhập cốc, gam hoặc thìa. Có thể để trống đơn vị với nguyên liệu đếm từng cái. Giữ các khoảng lượng và chỉ dẫn “vừa đủ” trong công thức gốc.
Việc đong và nấu cần tự cân nhắc
Công cụ chỉ thay đổi lượng. Không đổi cốc bột mì sang gam và không giả định khối lượng riêng; đơn vị giữ nguyên. Phần lẻ của trứng hoặc gói nguyên liệu cần cách đo phù hợp, không tự động làm tròn thành số nguyên. Nhiệt độ và thời gian nấu phải xem riêng. Mẻ lớn hơn có thể cần dụng cụ khác hoặc chia nhiều mẻ; đừng nhân thẳng thời gian nấu với hệ số.
Câu Hỏi Thường Gặp
Có đổi cốc sang gam không?
Không. Đơn vị giữ nguyên như đã nhập. Đổi thể tích sang khối lượng cần thông tin riêng của nguyên liệu.
Dấu ≈ trước số thập phân là gì?
Phân số chính xác được hiển thị trước. Số thập phân làm tròn đến ba chữ số, trường hợp ở giữa thì làm tròn lên: 2/3 thành ≈ 0.667. Số dương rất nhỏ hiển thị <0.001.
Nguyên liệu có được lưu không?
Danh sách nằm trong trang đang mở. Không lưu vào tài khoản hay gửi đi để tính toán. Hãy sao chép, tải hoặc in trước khi tải lại hay đóng trang.