Nhân đôi công thức
Nhân đôi công thức nghĩa là nhân lượng của mỗi nguyên liệu với 2, giống như đổi từ 4 khẩu phần sang 8. Sai sót thường xảy ra ở phân số, vì vậy ví dụ này đưa một danh sách ngắn qua máy tính và giữ mọi kết quả ở dạng phân số chính xác.
Ví dụ minh họa
Khẩu phần ban đầu: 4 → Khẩu phần mong muốn: 8
Hệ số 2×
| Nguyên liệu | Ban đầu | Sau điều chỉnh |
|---|---|---|
| Bột mì | 3/4 cốc | 1 1/2 cốc1.5 |
| Bột nở | 1 1/2 thìa cà phê | 3 thìa cà phê |
| Sữa | 2/3 cốc | 1 1/3 cốc≈ 1.333 |
| Trứng | 1 | 2 |
Nhân đôi 3/4 cốc được sáu phần tư, máy tính rút gọn và viết thành hỗn số 1 1/2. 2/3 cốc thành 1 1/3 cốc; giá trị thập phân xem trước ≈ 1.333 đã được làm tròn, nhưng phân số là chính xác. Số nguyên vẫn là số nguyên: 1 1/2 thìa cà phê thành 3 thìa cà phê và 1 quả trứng thành 2.
Công cụ tính như thế nào
- Hệ số = khẩu phần mong muốn ÷ khẩu phần ban đầu. Từ 4 lên 8 khẩu phần: 8 ÷ 4 = 2; nhập 1 và 2 cũng cho kết quả như vậy.
- Mỗi lượng được nhân bằng phép tính phân số chính xác và rút gọn tối giản. Kết quả từ 1 trở lên được viết dưới dạng hỗn số, ví dụ 1 1/2.
- Nếu kết quả không phải số nguyên, bên dưới sẽ hiện giá trị thập phân xem trước làm tròn đến ba chữ số (làm tròn nửa lên); ≈ đánh dấu giá trị đã làm tròn.
- Đơn vị được giữ nguyên đúng như bạn nhập. Công cụ không quy đổi đơn vị, ví dụ không đổi 4 thìa canh thành 1/4 cốc.
- Thời gian nấu, nhiệt độ lò và kích thước khuôn không được nhân đôi. Mẻ gấp đôi thường cần khuôn lớn hơn hoặc hai khuôn; hãy xem lại công thức gốc.